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今年の目標は♪

日々の生活に追われ
ただただ過ぎていく毎日。

これではいけないと
今年の目標を何か見付けねば
と思いつつ、
見付けられずにひと月過ぎた。

ふと、職場で同僚が
料理の話をしているのを聞いて
そういえば、手のかかる料理をしてないなぁ
と気付いた。

ちょうど、今は長男のお弁当を作らないで済む
(夫と次男坊の分は必要だけど)時期だし
今なら心に余裕があるので

二週間から一ヶ月の間に一度
ちょっと一手間かかる料理を作ろう!
というのを、目標にした♪

そう思ってから作ったのが

生地はホームベーカリー任せで
休みの日の昼食に
カレーパンとベーコンロール。

貰った海老と、お買い得だったアサリを使った
パエリア。

今日はバレンタインだったので
チョコレートチーズケーキと
夕食に餃子。

いつか作ろうと決めているのが
「春巻き」「コロッケ」「茶わん蒸し」

無理せず、作れるときに
ちょっと手のかかる料理を作ろう♪

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Commented by ゆり at 2018-02-15 22:16 x
いいねぇ~。旦那さんも息子君たちも喜びそう。やっぱりさ、手間かけるとおいしいよね。ウチはコロッケは「総菜はいや!作って!」と言われるよ。大したメニューではないけど、何気に工程が多くて私は手間かかると思ってるの。
Commented by missydiary at 2018-02-16 22:53
>ゆりさん

昨日、茶わん蒸しを作りました♪
大したメニューでなくとも
行程が多いのって
面倒ですよね。
コロッケなんて、特にそう!
先日作った餃子も。。。

リクエストされると「作るの大変なのよねぇ」
って思うけど
やっぱり喜んで食べてくれると
作って良かったって思いますね(* ̄∇ ̄*)
Commented by missydiary at 2018-02-17 20:51
×行程→○工程です(^^;
by missydiary | 2018-02-14 22:28 | 生活 | Trackback | Comments(3)