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もったいなので^^


畑でミニ大根を育てているけれど
毎日食べてる訳ではないので、
いくつかは収穫時期を過ぎても、畑に植わったまま寒さにあたり
毎年、首の部分が変色してしまう。

で、今年はこんなものを作ってみた♪

まずは切って


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家にあったかごに並べて、ベランダへ。

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10日ほど乾燥させたら瓶に入れ

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以前作ったスノコの棚に仲間入り^^

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自分で作ってみて、初めて分かったけれど
売っている切干大根って
もともとの大根が、かなりの量でも
本当にちょっとになっちゃうのねぇ。。。

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Commented by Shoko at 2017-02-16 23:59 x
ぱせりさん♪

お誕生日おめでとうございます(*^▽^*)
しあわせ一杯の一年になるようお祈りいたします♪

切り干し大根作られたのですね^^
私は先日友人から手作りの切り干し大根をいただいて
戻すと予想以上に肉厚で驚きましたが、肉厚も食べごたえがあって美味しかったです♪
キッチンの棚もとっても素敵♡
Commented by missydiary at 2017-02-19 19:01
>Shokoさん♪

返事が遅くなり大変申し訳ありませんでした(>_<)

お祝いメッセージ、ありがとうございます!
まさか覚えていて下さっているとは、
本当に嬉しいです(≧∇≦)

切り干し大根、面白かったです♪
Shokoさんのお友達も
作られたのですね~。
きっと大量に作ったのでしょうね♪
我が家は自宅用だけの量しか出来ませんでした(^.^;

棚も大した物ではありませんが、
使い勝手は上々です(笑)
褒めていただきありがとうございます(≧∇≦)
by missydiary | 2017-02-13 08:47 | 手作り | Trackback | Comments(2)