梅仕事。第三弾♪

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梅干しを2回漬けた後
職場の友人から
梅、貰ったけどいる?
との連絡があり
有難く頂く事に♪

頂いてみると、
青い梅がちょっと混じっていたので
青い梅だけ除いて梅干しを漬け
青い梅は久々に梅シロップに♪

少しだったので
小さな瓶で♪

美味しくできるといいな〜

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# by missydiary | 2018-06-13 15:53 | 手作り | Trackback | Comments(0)

昨年の不作は何処へやら

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昨年は殆ど収穫出来ずに終わったブルーベリー。

今年は二株のうち一株だけ
沢山の実を付けている♪

樹は私の腰程度しかないのに
華奢な枝の先に
これでもか、と言わんばかりに
鈴なり状態。

全ての実が大きくなった時のことを考え
ワクワクしてしまう(^m^)


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# by missydiary | 2018-06-05 23:48 | | Trackback | Comments(2)

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この写真を見て
何の天ぷらか分かる人はいるかなぁ。

実はコレ
人参の葉っぱ。

普通スーパーでは見かけることが無いけど、

農家さんの直売コーナーがあると
今の時期、
葉付きで人参が売っていたりする。

もし出会ったら、是非試して欲しい。

人参の葉っぱを天ぷらにすると
ちょっとほろ苦く、
春菊に似た香りがする。

今回は
立派な葉っぱの付いた人参二本分を
よーく洗ってざく切りにして
水を切ってから天ぷらにした。

大きなお皿いっぱいに出来たけど
子供も好んで食べて
あっという間に無くなった(* ̄∇ ̄*)


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# by missydiary | 2018-06-05 20:45 | 生活 | Trackback | Comments(0)

追加で♪

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昨日漬けた梅は
売っているサイズで言うと2Lサイズ。

でも、お弁当に一つ入れるサイズとしては
大きすぎるので
地元の農家さんが育てた青梅が
小ぶりの良いサイズであったので
梅干し用に購入♪

笊に広げ
色づくまで放置(*^-^*)


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# by missydiary | 2018-06-04 22:51 | 手作り | Trackback | Comments(0)

梅干し♪

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ご近所さんのお庭になった大きな梅。
おすそ分けを頂いたのは
4日前。

熟して色が変わって
良い香りがしてきたので
早速漬けることに(^^*)

今年はこのお塩で♪

粒が大きいから
梅酢が上がりにくいかなぁ。

今年は塩分18%で(*^-^*)


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# by missydiary | 2018-06-03 16:44 | 手作り | Trackback | Comments(0)