初挑戦!!

結婚してから今までほとんど
夫の実家が、
自分でお米を作っている関係(麹の原料があるから)で
作ってもらう所に出して作ってもらっていた
「お味噌」を頂いていた。

もちろん美味しく
今年も頂く予定なのだけれど
一度でいいから、作ってみたかった(^^♪

我が家は生協で商品の注文を毎週しているのだけれど
「お味噌作りセット」なるものが
毎年注文用紙に載る。

気になりつつも
大変じゃないか、とか
カビるのもいやだし、とか
色々気になって、手を出せずにいたけれど
ついに、ポチっと(あ、ネットで注文しているのです)押してしまった(^^ゞ

そして、先日到着し
気温を確認したら
今日作る(仕込む)しかない!と。
だって、明日から気温が上がってくるとか。。。

そこで、昨日の夕方遅くに大豆を水に浸し
昨日仕事から帰ってから、大豆を煮始め
煮えたところで、袋に入れてつぶすこと4回。

次男坊に大豆をつぶすのを手伝ってもらい
「塩きり麹(麹と塩を混ぜた物」を混ぜてこね
(コレが一番大変だった(^_^;))
漬物容器に空気を抜きながら入れた(^^♪

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ラップをして、落としブタをして
重しを乗せたら、蓋&ほこりよけのビニールをかけて・・・

終わったぁぁ~~~!!

どうぞ無事に出来ますように(祈)


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# by missydiary | 2017-03-15 21:30 | 手作り | Trackback | Comments(2)

卒業式

長男が、高校を卒業しました。

ところが。
よりによって、卒業式である最終日、
順調に行かなかった(@_@;)

高校生活3年間、一度も遅れなどで困らなかった路線が
今日に限って止まり
他の路線で行こうと思ったら
そちらもかなりの遅延(違う理由で)!!

急遽、長男を駅まで送っていく事になり
渋滞が予想される為、
私も予定より4~50分早く家を出る事に!

前日降った雨が、放射冷却によって凍り
車のフロントガラスがガッチガチ!

もう、踏んだり蹴ったり(>_<)

最寄駅に近づくも、全然先に進まず
あと1キロ付近で長男は車を降りて
先に駅へ。
たまたま数分後に来た電車に長男は乗れたものの
次の電車の私は、40分、駅で待つはめに(T_T)

予定外のトラブルはあった物の
無事に卒業式の開始時刻前に学校へ到着しました。

長男の卒業式は
私の学生時代と同じ、伝統的な卒業式で
クラッシックのカノンが流れる中、入場し
授与式が行われ
祝辞の後
在校生からの送辞
卒業生の答辞
がありました。

高校は、ほぼ親はノータッチで
長男は同じ中学校からの友人は誰も居なかったので
他の保護者との面識も私は無く
淡々と終わる物だと思っていました。

が!
先生の策略でしょうか。

送辞も答辞も女子で
2人とも途中で泣くのを我慢しながら読み上げるので
(内容もこれまた感動的で・・・)
涙もろい私は、涙&鼻水が・・・。
策略に!?ものの見事にはまりました(^_^;)

我が子たちが幼稚園から中学校の卒業(卒園)では
歌われる事がなくなっていた
「仰げば尊し」と「蛍の光」
久々に聞きました。
私の世代では当たり前だったこの曲
聴けて嬉しかったです^^

とても良い、卒業式でした。

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そして。
帰りも電車の遅延が戻らず
大変な思いをして、帰宅したのでした(>_<)


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# by missydiary | 2017-03-08 17:05 | 生活 | Trackback | Comments(4)

我が家は毎年のし餅を作るのだけれど
さすがに途中で食べなくなり、余ってしまう。

熱い時に専用のビニールに入れるとはいえ
そのままずっと持つ訳も無く
カビてダメになってしまう事もあるので
カビる前に、乾燥させてしまう事に♪

まずは切って

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1週間くらい干して

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食べたい時に揚げて

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塩をまぶして出来上がり❤

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手前は醤油味^^

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塩味は、揚げてすぐに塩をかけたのだけれど
どうにもこうにも味が絡まず。。。

上手く味付け出来る方法、無いかなぁ??


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# by missydiary | 2017-02-27 16:37 | 手作り | Trackback | Comments(0)

もったいなので^^


畑でミニ大根を育てているけれど
毎日食べてる訳ではないので、
いくつかは収穫時期を過ぎても、畑に植わったまま寒さにあたり
毎年、首の部分が変色してしまう。

で、今年はこんなものを作ってみた♪

まずは切って


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家にあったかごに並べて、ベランダへ。

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10日ほど乾燥させたら瓶に入れ

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以前作ったスノコの棚に仲間入り^^

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自分で作ってみて、初めて分かったけれど
売っている切干大根って
もともとの大根が、かなりの量でも
本当にちょっとになっちゃうのねぇ。。。

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# by missydiary | 2017-02-13 08:47 | 手作り | Trackback | Comments(2)

寒い日は続くけれど

明け方に降った雪が庭にうっすら残っていた今朝
仕事が休みだった私は、子供達を車で送り
帰宅してすぐに家に入らず
さらっと庭の様子を観察。

ほとんど何も手入れをしていないのに
健気に毎年咲いてくれるクリスマスローズ。


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この子はネッ友さんから頂いた子^^
背丈も低く、下を向いて咲くので、顔が見えないのが難点。
今度、もっとみんなが見やすい場所に
植えかえてあげようかな。

そして、この子は花が咲く前に購入した子。

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ダブルは普通に買うととてもお高く
私の庭熱に比例しないので
苗が小さいうちに、2種類掛け合わせで作った小さな苗を
どんな子が咲くか分からない状態で購入した物。

でも、私好みの色のダブルが咲き
どれだけ嬉しかったか(笑)

寒いこの時期に何もせずとも健気に咲く
この子達(まだ咲いてない子もいくつかある)は
寒いと庭に出ない面倒くさがりなこの庭主の救世主でもある^m^

玄関には、年末に毎年頂く千両を飾ってあったけれど
見た目はまだまだイケる状態でも
さすがにもう2月になり
お正月気分でもないので交換する事に。

今回は珍しく、
庭の花ではなく購入した花で^^

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フリージアとガーベラ♪
ちょっと色見が華やかになったかな^^


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# by missydiary | 2017-02-09 09:41 | | Trackback | Comments(0)